谈起鸡脯肉坚信大伙儿并不生疏，由于鸡脯肉和生猪肉、鱼类一样全是我们很常品尝到的肉制品。并且在我们日常生活针对鸡肉的做法也许多，例如栗子炒鸡肉、宫爆鸡丁、芋头鸡、叫花鸡等，可是无论是哪样对鸡肉的做法，把握作法都能获得大伙儿的喜爱。但是今日网编只说一下大家对山芋鸡的做法有什么。

　　作法一

　　原材料：

　　柴鸡一整只、山芋1/3个，油、盐、生抽、米酒、酱油鸡汁、葱段适当。

　　1、柴鸡(种植园鸡)一整只切片，還是按平常腌鸡肉的方式 ，加适当油、盐、米酒、酱油鸡汁腌渍半小时以上;

　　2、山芋削皮，切割成3牙周3牙周3公分上下的方形块，随后放进碗中隔水蒸15分鐘。留意不必切得很小，要不然煮到后边，山芋太“粉”，非常容易煮散去了;

　　3、热锅中爆生姜片，将黑椒鸡块快炒至7成熟时，倒进山芋，并倒进适当的水(略微未过黑椒鸡块)，盖盖子文火焖10-12分鐘，起锅前撒上葱段就可以焖1分鐘。

　　作法二

　　原材料

　　糖1小勺，酒酿1一茶匙，水300㏄

　　1.鸡脯肉清洗、切片，预留。

　　2.山芋削皮清洗、切片状，放进锅中中以150℃火灾煎炸，再捞起来控干油分，预留。

　　3.热锅，添加适量沙拉油，放进大蒜炒出香味，再添加做法1的鸡脯肉及全部调味品炒匀。

　　4.取一专用型铝箔包装袋，装进做法3的原材料，并添加做法2的山芋翻拌，将密封密封性缠紧(能用棉绳或钉书机系紧)，放进炒锅中以火灾蒸约35分鐘就可以。

　　实际上日常生活山芋鸡的做法并不仅是网编以上提及的二种，你要能够在制做的全过程中依据本人口感开展改善。实际上适度的吃芋头鸡对我们的人体是有益处的，由于山芋能够协助我们消化吸收，推动消化道肠蠕动，而鸡脯肉能够提高我们对营养成分的需要。