我们常常会听见咖喱鸡饭、咖喱牛肉等咖喱酱口感的特色美食，可是我们在平时的日常生活却不容易应用咖喱酱，不能用它制做出特色美食。很多人都是问咖喱酱的吃法，那麼咖喱酱究竟如何使用才可以做到我们预估的实际效果，进而制做出特色美食呢?我们何不先一起来了解一下咖喱酱。

　　咖喱酱是一种香辛料，它选用多种多样原材料做成，在其中包含了小辣椒、小辣椒、姜、丁香花、肉桂粉、小茴香、茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末酱、鼠尾草、黑胡椒粉及其姜黄粉这些，在其中咖喱酱的基本色是姜黄粉。

　　家常咖喱饭的作法：先将马铃薯、圆葱、红萝卜、苹果清洗削皮后，切成小丁，牛肉末用食油、盐、咖喱酱腌渍好备用;随后坐锅打火放进无盐黄油， 油烧放进蒜泥炸成香气时倒进土豆丁、胡萝卜丁炒匀添加圆葱丁、盐、用低火煮十多分钟，将咖喱酱放进小盘子中放水搅拌倒进锅中煮至马铃薯熟时放进牛肉末，倒进适当牛乳勾一点薄芡，浇在白米饭上就可以服用。苹果咖喱鸡的作法：最先将鸡髀清洗，去骨，抹干水，切薄片，加腌制料腌15分鐘。随后烧开炒菜锅，下油1汤勺，学会放下苹果炒一会儿，盛起。最终下油3汤勺，学会放下鸡肉炒至半生不熟，下姜、蒜末炒出香味，添加咖喱酱、茄汁又油爆一会儿，下味煮滚，再煮约5分鐘，下苹果煮滚，水淀粉勾芡。煮时不必盖上盖子，此蔬菜汁较多较稀。

　　咖喱酱能够用于制做多种多样特色美食，看过上边几类咖喱酱的吃法，不容易应用咖喱酱的人就可以动手能力试着一下自己制作咖喱酱味的食材了，咖喱酱的美味可口会令人越吃越爱，赶紧来动手能力吧，与你的亲人小伙伴们一起来享有这类美味可口，相信你会迷上它。