近些天来绝大多数地域的平均气温做到3零摄氏度以上，使许多人不敢出门也没有食欲。那样的状况下大伙儿一定非常爱吃点爽口的东西开健脾开胃吧，今日网编给大伙儿详细介绍一款非常合适夏季服用的特色美食。说到夏季，大伙儿第一个想起的一定是甘甜脆的连藕吧。之前每每连藕发售的情况下，家家户户都变着花式吃连藕。

　　连藕饼也是很火爆的。连藕饼是家家户户都是做的，主要材料便是连藕、咸肉、香肠、虾米音乐、平菇、小香葱和香菜。家乡菜中有很多都和咸肉、虾米音乐、平菇相关。像芋头饼、连藕饼、萝卜饼、乃至包粽子，都免不了这三味。

　　这道连藕饼的主要材料是连藕和饺子馅，要想作出美味的连藕饼饺子馅是全部原材料中不可或缺的，也是这道连藕饼的亮点。需要的辅材是荷叶饼、苦菊。此外葱、姜、生鸡蛋、小麦面粉这种调味品还要一一齐备。

　　接下去网编来为大伙儿讲下这道连藕饼的具体方法：

　　(1)连藕削皮滚刀块，沸水入锅，焯烫后太凉，沥干水分预留;

　　(2)藕丁中各自放进小麦面粉、饺子馅、鸡蛋液、姜蒜末，用盐、白胡椒粉、米酒和生抽调料，用筷子搅散，揉成乒乓球赛尺寸的肉丸子状;

　　(3)热锅凉油，将猪肉丸碾成饼状，小火煎到淡褐色，饼身挺实了就可以起锅;

　　(4)苦菊清理干净，用刀斩成段儿，用醋、蒜泥、鸡精粉、盐、芝麻油调配成醋汁，倒在苦菊中搅拌均匀就可以。

　　连藕饼的较大 特性是将连藕的甘甜和饺子馅的香醇极致的融合在了一起，而且苦菊和醋汁的融合也让这家常小菜更为清爽爽口合适夏季。说到夏季便会想起连藕，诸位喜欢连藕的连藕爱好者们千万别错过了这道连藕饼。但是由于连藕饼是煎炸而成的，因此 尽可能不必多吃，非常容易造成肥胖症。