年糕是我们在日常生活中可以普遍到的一种食材，年糕主要是用绿豆做的，可是里边也有许多成份，大家也较为喜欢吃年糕，年糕美味可口，让大家吃着舒适，吃完一块还爱吃二块，始终都吃不腻，大家喜欢吃年糕不仅是由于它的美味，还由于年糕有很多作用，大家吃完年糕对身体好，那麼下边我们就讨论一下这一年糕究竟有什么作用呢?

　　   年糕按口感有南、北之分，北即是铝花，制做时不用一切植物油脂，通道虽绵软，但无光亮感，别称“干豆糕”；南包含宋式和扬式，制做时需添放植物油脂，口味绵软、细致。也是有单料和全料之分。单料用绿豆和白砂糖做成。将绿豆煮开晾晒，削皮、研磨，加白砂糖调均匀，用细筛筛在特别制作的正方形笼屉内，用铜铲压匀，割为适合的正方形，煮熟即成。全料，多加桂花酱、玫瑰花酱、核桃肉、桔饼等调料，百味并举，年老及喜口味淡者服用，深感新鮮可口。

　　年糕吃完对人体有一定的益处。因为它里边带有很丰富多彩的营养元素，并且算起來也算作一种杂粮。它能够协助小朋友消化吸收。能够避免 便秘。可是尽管年糕你孩子喜欢，可是也不必多给吃，以防导致小朋友偏食、厌食的状况。

　　   绿豆性凉味甘，有清热去火、解渴解暑、有利排尿护肤的作用，也有一定的祛铅毒作用，绿豆粉因其带有很多蛋白、B族维生素及其钙、磷、铁等矿物，故有美白、消除黑斑、清洁肌肤、除去角质层、抑止青春痘的作用。

　　小朋友一般還是吃一些清淡的菜，尤其是多给小朋友吃一些新鮮的蔬菜水果和新鮮的新鲜水果，在吃苹果的情况下一般要给孩子用开水烫一烫，以防吃上腹泻。一定要给小朋友补充营养成分，以防影响他的发展。

　　年糕关键原材料是煮开的绿豆粉、 煮熟的山芋粉(或小麦面粉)、 食用油(香油)、猪板油、白砂糖、糖玫瑰、乌枣肉、桂花糖等。在其中红豆沙年糕带有一定占比的赤小豆成份，服用后能具有有利排尿、消炎、祛毒功效。

　　制做年糕的原材料有绿豆粉、豌豆凉粉、黄砂糖、桂花树等，是非常好的清热去火，护肝益肾的消夏特色小吃。

　　以上便是有关年糕作用的有关详细介绍，知道年糕对大家人体的益处后，相信，喜欢吃年糕的人可能大量了，年糕如今销售市场上也一直热销，让我们以便自身的健康的身体来挑选身心健康的年糕，可是一切好的食材都不可以一次性吃得过多，吃多了会得不偿失，喜欢吃年糕建议作为小点心来吃。