萝卜泡菜在腌渍的情况下,需要提早把箩卜削皮切成段状,用开水煮一下,最终再添加各种各样朝天椒,很多人由于害怕吃辣椒,是能够 没放朝天椒的,可是在做的酸菜中,一定要放醋,白糖和食用盐,那样才可以确保酸菜的口味是甜酸的。
可口萝卜泡菜
原材料
萝卜2斤,盐,糖,白醋,贵州省剁辣酱,小米椒
作法
1.把箩卜去皮切条,随后再切片,随后用开水焯一下,時间不可以过长.
2.最终改刀割一片(留意正中间不断开,由于这一流程是在箩卜焯过以后开展,因此切的情况下相对性非常容易),随后把切完的箩卜放冷水中侵泡一下捞出,再放进小量盐腌三十分钟后自来水冲走.
3.随后添加白砂糖,白醋(还可以用白米醋),剁椒酱,小米椒,随后搅拌均匀,最终把拌好的箩卜放进准备好的容器中(我找了一只徐福记的塑胶糖盒)盖上外盖放进电冰箱里,明日吃一定味儿非常好!!