俗话说得好，紅花还要绿叶子烘托，特色美食更是如此，经典川菜之一的水煮肉片，也是不可或缺一份上等的料包。料包能提鲜，让水煮肉片吃起來更为色香味俱全，意犹未尽。许多想在家里最这家常小菜的盆友会问，水煮肉片的料包到底如何使用呢？今日，网编就带大伙儿一探究竟吧！

　　水煮肉片的料包包括了很多种多样调味品，归纳起來，关键有食用油，豆瓣电影，朝天椒，食用盐，蒜头，花生仁，豆豉酱，鸡精，调味料，麻椒，鸡精，米酒等。

　　在做这家常小菜以前，将清洗的豆芽菜、青笋等蔬菜水果大概200克用沸水煮开，随后捞出放到碗中预留；将猪瘦肉清洗之后切成片，用米酒、木薯淀粉等腌渍5分鐘上下，让调味品充足渗透到小肉当中，放到一旁预留。在一口锅里下油烧开，随后将一袋酱汁倒进锅里边炒成香气四溢，随后放水烧开3分鐘上下，将备好的小肉入锅，将料包洒在小肉上边，这个时候，你也就能觉得到四溢的香味了。

　　接下去的流程，便是把锅清洗，给油大概50克烧开，随后把滚热的滚油淋到小肉上边，此刻，一道色香味俱全的水煮肉片就可以品味了。单是那艳红的色调，及其钻进口鼻的香味，就不由自主令人垂涎三尺，恨不能囫囵吞枣饱餐一顿。

　　这儿要留意的是，假如喜爱口味淡的口感，还可以加一些白糖，少放一些食盐，那样的话，水煮肉片整体上就并不是那麼咸了。

　　在四川主题风格的饭店点单，顾客一般都是点一份水煮肉片这道經典特色美食。实际上，这道特色美食最关键取决于料包和小肉，假如把这个方面能搞好得话，那麼这家常小菜的味儿一定差不上。如何？听了网编的详细介绍，是不是你也迫不及待地想给亲人露一手呢？