1、材料:一根莴笋,二个鸡蛋、适量剁椒、油。
2、将莴笋洗净去叶,去皮,洗净,先切片再切细丁。
3、鸡蛋打散,剁椒剁碎。
4、将莴笋,剁椒放入鸡蛋液里,搅拌均匀。
5、坐锅热油,倒入调好的蛋液炒熟即可。
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