洋白菜用于炒是味儿最好是的，简易的作法就能确保最初的口味，留意控制熟度不必长时间，不然会让口味越来越很柔软，吃起來不脆响，卷心菜是最好减肥蔬菜，常常服用能推动基础代谢，协助肠油代谢，合适许多 食欲不佳的人服用。

　　小炒圆白菜

　　原材料

　　卷心菜250克、白糖30克、醋15克、食用油7克、盐2克、朝天椒(红、尖、干)5克、小葱5克、姜5克、蒜头(白皮)5克。

　　作法

　　1、卷心菜除掉黄叶清洗，手掰成块用开水烫一下沥水，挤去水份，放到盘里，用食盐翻拌；

　　2、小辣椒切细条备用；

　　3、葱、姜、蒜各自清洗，均切割成丝；

　　4、油放进锅内，放入朝天椒丝，稍炸，资金投入葱丝、姜片、蒜丝爆锅；

　　5、添加醋、白砂糖，等糖醋汁发黏，浇在卷心菜上，翻拌即成。