淮山药是日常生活较为受亲睐的食物之一，由于淮山药不但美味可口，并且具备丰富多彩的营养成分，对养生保健的功效十分强，经常被中老年制成各种各样滋补养生上品。比如，将檽米和淮山药融合起來制做而成的人间美味兼顾特色美食和健康保健作用。下边就讨论一下糯米山药怎么做好吃有营养成分呢？

　　吃山药的好处大家都知道，淮山药有益气、消津解渴、养颜美容健康保健等作用，对医治脾虚久泻、慢性结肠炎、肺虚咳嗽、慢性胃炎、糖尿病等症有很好的功效。春天气温较枯燥乏味，易伤身津，造成肾阴虚，出現口干舌燥、喉干、唇焦、干咳嗽等症状，这时食补淮山药更为合适，因淮山药是欣然宁静之品，为补阴润肺之佳品。淮山药一般全是蒸食，此次稍有改变蒸好啦碾碎泥，再用檽米包囊，制成品雪白好看，口味更为细致，令人垂涎三尺，在饱了那般福气的另外又考虑了对人体的滋润，真可以说一举两得。

　　1.提前准备包馅，平菇，饺子馅，姜蒜。

　　2.把平菇1个剁碎，姜蒜切末与饺子馅混和。

　　3.放入适当的盐及芝麻油搅拌匀称。

　　4.团成尺寸适度的肉丸子放冰箱冷冻定形（为了好包）。

　　5.淮山药清洗。

　　6.山药去皮煮熟。

　　7.趁着热碾碎山药泥放一旁预留。

　　8.檽米提早浸泡4钟头以上沥干水分预留。

　　9.取尺寸适合的一块山药泥，团成球按扁成窝状，放上一个猪肉丸。

　　10.渐渐地往上包囊成球。

　　11.放檽米里翻转沾到檽米。

　　12.再用两手相互配合使之沾的牢固。

　　13.笼屉垫锡纸放上糯米山药球。

　　14.火灾水开后放入笼屉再蒸20分钟就可以（15分鐘时将清洗的枸杞放到顶部再蒸）。