海货中带有丰富多彩的维他命、蛋白和矿物，适当服用对身体有巨大的益处。日常生活，海货的食用方法有很多种多样，在其中蟹粥是一种最普遍的食用方法，并且里边的食材有很多，例如大米、大青鱼、鲜虾、大鱿鱼、海叁、小葱、姜等，营养成分极高，作用也出现异常强劲，能够 避免 妊娠水肿、健脾开胃、健脾开胃止咳化痰、补阴健脾养胃、防衰老等。

　　1、大米

　　稻米具备很高营养成分作用，是补充营养元素的基本食材;稻米可出示丰富多彩B族维生素;稻米具备有益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通血脉、聪耳清目、止烦、解渴、治腹泻的作用。

　　2、大青鱼

　　青鱼类厚且嫩，味美味，除含有丰富多彩蛋白、人体脂肪，还含丰富多彩的硒、碘等营养元素，故有延缓衰老、防癌功效;青鱼类性温、味甘;具备补气血，健脾胃，健脾养胃，利湿，袪风，利湿之作用，可防妊娠水肿。

　　3、鲜虾

　　鲜虾营养丰富，肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材;虾仁中带有丰富多彩的镁，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;虾仁也有壮阳补肾，催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃止咳化痰等作用。

　　4、大鱿鱼

　　大鱿鱼含有钙、磷、含铁，有利于骨骼生长和造血功能，能合理治疗贫血;除含有蛋白和身体需要的碳水化合物外，大鱿鱼还带有很多的牛黄酸，能抑制血液中的胆固醇成分，消除疲劳，提高视力，改进肾脏功能;所含活性多肽和硒有抗病毒治疗、抗射线作用。中医学觉得，大鱿鱼有补阴健脾养胃、滋阴养血护肤的作用。

　　大鱿鱼这类的海产品特性寒性，脾胃虚弱的人应少吃;大鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇尿症、动脉硬化等心血管疾病及肝病病人应慎食;大鱿鱼是发性食物，身患湿疹、荨麻疹等病症的人禁吃。

　　5、海叁

　　海叁含胆固醇低，脂肪率相对性少，对高血压、冠心病、肝炎等患者及老人称得上饮食疗法上品，常吃对看病强身健体很有好处。海叁带有盐酸软骨素，有利于身体成长发育，可以减缓肌肉衰退，提高机体的免疫能力。海叁营养元素钒的成分居各种各样食材之首，能够 参加血液中铁集团的运输，提高造血机能。近期英国的科学研究专家学者从海叁中提纯出一种独特物质--海叁内毒素，这类化合物可以合理抑止多种多样霉菌及一些人类肿瘤细胞的生长发育和迁移。服用海叁对再造障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。海叁温性，味甘、咸;具备补气补血、补肾壮阳益肾、养神润肺、补血补气、治溃疡等功效。

　　6、小葱

　　葱是通调气血的健康养生调料，做为调味品，葱的关键作用是除去荤、腥、膻等油腻感肥甘及菜式中的臭味，并造成独特的香气，也有极强的抑菌作用。医疗界觉得，葱有减少胆固醇和防止呼吸系统和肠道传染病的功效，常常吃葱也有一定的益脑功效。运用葱提炼出出去的葱素，对心动脉硬化有不错的功效，还能提高游离脂肪酸溶解度和软化血管。

　　7、姜

　　姜具备祛毒除菌的功效，因此平时我们在吃皮蛋或鱼蟹等水产品时，一般 会放入一些生姜沫、生姜水。姜片中的姜辣素能延缓衰老，老人常吃生姜能除“老人斑”。姜片的提取液能刺激性胃黏膜，造成血管健身运动神经中枢及中枢神经的反射面性冲动，推动血液循环系统，振作胃作用，做到健胃消食、止疼、出汗、退热的功效。姜的挥发油能提高胃酸的代谢和肠腔的肠蠕动，进而促进消化;姜片中提取的姜烯、姜酮的化合物有显著的止呕吐功效。姜片萃取液具备明显抑止皮肤真菌和杀阴道霉菌的作用，可医治各种各样痈疮疮毒;姜片也有抑止肿瘤细胞特异性、减少病变的危害功效。