豪猪肉的营养成分较为高，吃起來色香味俱全，也较为非常容易消化吸收，尤其是肉质地十分的鲜嫩，净肉率较为高，可以做到50%以上，归属于高蛋白食物，低胆固醇，低热量的肉类食品，有一定的饮食疗法作用，也是有一定的功效与作用，是难能可贵的一种山珍野味，带有多种多样矿物和不饱和脂肪。

　　豪猪净肉率达50 %以上。豪猪肉肉质地鲜嫩，色香味俱全，便于消化吸收，是归属于低热量、低胆固醇、高蛋白食物的肉制品类，营养成分和功效与作用很高。不论是蒸、煮、炸，還是炖、煲、烤等，都味儿芳香美味、口味与众不同，是一种难能可贵的“山珍野味”食品。

　　1、豪猪肉归属于一种典型性的高蛋白食物服用肉类食品。豪猪肉的蛋白质含量达到26.58%，比瘦肉型生猪肉、牛羊肉、牛肉、鸡脯肉、兔子肉各自高于18.31%、18.30%、33.48%、20.67%、0.33%。

　　2、豪猪肉归属于一种低热量的肉食品，其粗蛋白质成分仅为5.13%，成分除比兔子肉(高于62.77%)等极少数饮食肉类食品高之外，比瘦肉型生猪肉、牛羊肉、牛肉、鸡脯肉各自低24.47%,20.83%、35.71%、34.23%。

　　3、豪猪肉的磷酸成分十分高，而磷酸也是肉食品中一种关键的口味物质。每100克豪猪净肉中其磷酸的成分达到4761mg，与普通产品生猪肉、巴马香猪肉、黑豚肉、鹅肉、鸡脯肉、牛肉对比各自高于61.29%、36.75%、32.58%、62.72%、53.79%、69.10%。

　　4、豪猪肉比别的常见饮食肉类食品必须含有矿物原素。豪猪肉的粗灰分成分比瘦肉型生猪肉、牛羊肉、牛肉、鸡脯肉、兔子肉各自高于40.22%、50.00%,35.33%、47.83%、17.39%。