西红柿是我们再了解但是的蔬菜水果了，西红柿的吃法也许多，番茄炒蛋是饭桌上常常可以见到的一道家常小炒，香甜可口的口味，是很多人钟爱的一道菜。另外，西红柿带有丰富多彩的维他命和矿物，对人体具备维护血管、抑菌消炎、护肤美容等功效。那麼除开这种，还有哪些益处呢?

　　西红柿的营养元素

　　营养元素上，西红柿含有各种各样维他命、番茄素及其镁、铁、磷等矿物成份，每100克西红柿中就带有维他命C5mg、维生素D192ug，镁12mg、磷22mg，除此之外还带有胡罗卜素、钾、钙及其甲基纤维素等身体所需营养元素。

　　常常吃西红柿，对人体有4个益处

　　1.护肤美容

　　西红柿的护肤美容功效关键反映取决于它的抗氧化，除开在其中所带有的维他命C有抗氧化性功效以外，番茄素也是抗氧化性成份之一，因此常吃西红柿能够协助机体消除身体不必要的空气氧化氧自由基，进而具有延缓衰老的功效。

　　2.维护血管

　　西红柿针对机体的毛血血管还具备一定的维护功效，这关键归功于在其中所带有的维生素P，它能够减少毛细管的渗透性及其延性，进而具有维持血管延展性的功效，因此常吃西红柿针对防止心脑血管病症有一定的功效。

　　3.抑菌消炎

　　药理学科学研究显示信息，西红柿中的西红柿碱有一定的抑菌功效，另外也有显著的消炎功效，能减少组织胺造成的毛细管渗透性的上升。

　　4.有利胃肠

　　西红柿還是一种有利胃肠的蔬菜水果，在其中所带有的苹果酸、柠檬酸钠等柠檬酸，能够刺激性胃酸代谢，从而促进消化，除此之外，西红柿的甲基纤维素也有促进消化的功效，因此 ，常吃西红柿针对便秘的防止也是有一定的功效。

　　吃西红柿时要留意的事宜

　　1.西红柿性生寒，针对脾胃虚弱或者月经期的女性朋友而言，应留意不可以直接生吃，以防加剧身体寒凉。

　　2.针对还未熟的青绿色西红柿，不适合服用，它是因为在其中带有龙葵碱，具备一定的毒副作用。

　　3.烹饪西红柿的情况下，不适合长期高溫加温，以防毁坏掉在其中带有的番茄素，减少营养成分。

　　附：西红柿的营养成分食用方法

　　白砂糖拌西红柿

　　原材料：红透的西红柿2个、白砂糖

　　作法：将西红柿清洗切割成甜瓜瓣，布局本人钟爱撒进适当的白砂糖，放进电冰箱中冷藏三十分钟上下就可以服用。