在蒸馒头的情况下适当添加一些服用竹炭粉能让馍馍变的更绵软，并且口味也特别好，合适众多人服用，需要留意的是竹炭粉的量不可以过多，一般状况下10克上下就可以了，过多得话反倒会影响口味，还不利消化吸收及消化吸收等。

　　一、竹碳饼皮

　　原材料

　　蛋黄150克是，低筋粉180克是，竹炭粉5克是，白砂糖60克是，纯蜂蜜45克是，蛋糕烘焙用苏打2克是，水5克是，沙拉油20克是

　　作法

　　1.将竹炭粉与白砂糖混和匀称。

　　2.将蛋黄倒进钢盆中充足打撒，再倒进做法1的粉类，以同向持续搅拌至鸡蛋液色调略浅，且材质略微松发。

　　3.将纯蜂蜜倒进做法2的原材料中拌和翻拌，再淋入以水调均匀的蛋糕烘焙用苏打翻拌。

　　4.将低筋粉筛粉，添加做法3的原材料中以橡皮擦刮板以同向拌和成面煳后，添加沙拉油翻拌并封上保鲜袋冷冻静放松驰最少15分鐘。

　　5.炒菜锅加温至约160℃，以大汤勺挖加入适量做法4的面煳倒进锅中正圆形，以文火慢煎。

　　6.待做法5的饼皮表层匀称出現气泡时，翻面续煎约5秒左右后盛出，置放在架子上排热至室内温度就可以。

　　二、甜杏仁竹碳小饼

　　原材料

　　无盐黄油100克，低筋粉150克，竹炭粉2克，大杏仁40颗，婴儿奶粉25克，细砂糖50克，蛋黄30克，发孝粉1/4勺子，盐1/4勺子，吉利丁少量

　　作法

　　1.黄油软化切割成一小块放进碗中，添加细砂糖用刮板拌和至无粉剂，再用电动搅拌器打致色调变淡

　　2.添加吉利丁，搅拌均匀

　　3.分批添加蛋黄，每放进一次必须用搅拌器搅拌至彻底结合后再再次添加

　　4.低筋粉、婴儿奶粉、发孝粉、竹炭粉混和匀称一起筛入到无盐黄油糊中

　　5.先将归类切拌进无盐黄油糊中，再用刮板搅拌匀称后，揉结团，包上保鲜袋放进冷藏室松驰30分钟

　　6.冷冻后的面糊取下，分次10克/个的多个小面糊。搓成环形后，压在上面一颗大杏仁，码在烤盘里

　　7.小烤箱165度，中高层25分鐘上下就可以

　　三、竹碳蛋捲

　　原材料

　　低筋粉151克是，香草粉0.3克是，竹炭粉10克是，无水奶油182克是，白砂糖302克是，盐0.7克是，蛋黄363克是

　　作法

　　1.低筋粉、香草粉和竹炭粉一起筛粉预留。

　　2.将无水奶油、白砂糖与盐翻拌，再分批渐渐地添加蛋黄搅拌均匀。

　　3.于做法2中添加做法1的低筋粉、香草粉和竹炭粉翻拌后静放约15分鐘，此即是竹碳蛋捲煳。

　　4.取蛋捲模，以小火爆锅，再用少量植物油轻抹锅面平稳溫度。

　　5.蛋捲模上放约50克是的做法3竹碳蛋捲煳，盖上顶盖约20秒后，翻锅面再10秒，再翻回家烤20秒，开启顶盖，以铁捲棒和手輔助蛋捲捲起，即进行一支竹碳蛋捲。

　　6.用干净毛巾清除锅面，防止有残余渣滓，反复做法5至竹碳蛋捲煳用完就可以。