牛羊肉比生猪肉鸡脯肉和别的的肉类食品，营养成分要高于许多 倍。牛羊肉中的发热量和蛋白，是全部肉类食品中较为高的一种。并且牛羊肉在平常的食用方法有很多，牛肉汤饭是很有特点的一道特色美食，较为合适冬天服用。牛肉汤饭要想制做的纯正美味可口，让我们来学习培训一下恰当的做法。

　　牛肉汤泡饭

　　原材料

　　牛羊肉250克，箩卜0.5根，黑木耳3克，枸杞子多个，白米饭1碗，八角茴香1个，姜3片，小葱3段，麻椒5克，盐适量，白胡椒粉适当

　　作法

　　1.把牛羊肉用冷水清洗，与八角茴香、姜、小葱、麻椒，凉水入锅煮2钟头;

　　2.把牛羊肉连汤盛出(1人份)，大火烧开后加切完的箩卜、黑木耳炖大概20分钟;

　　3.添加少量盐、白胡椒粉；

　　4.海碗内放进白米饭，把煮好的羊肉汤淋到白米饭上，加枸杞子、白芝麻就可以。