茄子是很多人钟爱挑选，吃茄子对人体协助较为大，这类食材带有的维他命比较多，吃的情况下对人体沒有一切影响，但是要留意的是，在吃茄子的情况下，对它制做要留意，制做它不可以随便开展，不然会让它微量元素外流，那洋葱炒苦瓜的做法怎样呢，下边就详尽的详细介绍下，促使有一些掌握。

　　圆葱炒苦瓜：

　　食物

　　主要材料：生猪肉200g圆葱一个半茄子1根 辅材油适当盐适量辣椒1个红萝卜1根

　　流程

　　1.胡萝卜切丝

　　2.茄子切条

　　3.洋葱切丝

　　4.青椒切丝

　　5.肉切条

　　6.葱切条

　　7.锅内下油烧开，放进生猪肉

　　8.炒至掉色

　　9.倒进生抽

　　10.放进茄子和胡萝卜丝

　　11.放进圆葱

　　12.放进辣椒丝

　　13.放进盐、鸡精，煸炒匀称

　　14.盛出

　　小提示：

　　圆葱是一种很一般的便宜家常小炒。其肉质地细嫩，汁多甜味淡，质量佳，适合生吃。原产地亚洲地区中西部，在我国全国各地均有种植，四季都是有供应。圆葱供服用的位置为地底的肥厚球茎(即蒜头)。国外它却被称作“菜中王后”，营养成分较高。

　　圆葱中的营养元素十分丰富多彩，不但含有钾、维他命C、叶酸片、锌、硒，及化学纤维质等营养元素，更有二种独特的营养元素——槲皮素和前列环素A。这二种独特营养元素，令圆葱具备了许多别的食材不可替代的身心健康作用：

　　1、 防止癌症

　　圆葱的抗癌作用来自于它含有的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧剂，能刺激性人体免疫反映，进而抑止肿瘤细胞的瓦解和生长发育，另外还可减少致癌物质的毒副作用。而槲皮素则能抑止致癌物质体细胞特异性，阻拦肿瘤细胞生长发育。一份数据调查报告，常吃洋葱比不要吃的人患胃癌的概率少25%，因胃癌至死者少30%。

　　2、维护保养心血管健康

　　圆葱是孰知惟一含前列环素A的蔬菜水果。前列环素A能软化血管、减少血液粘度，因此会造成降血压、提升冠脉的血容量，预防血栓产生的功效。圆葱中成分丰富多彩的槲皮素，其微生物的可用率很高，生物学家调查报告强调，槲皮素可能有利于避免密度低蛋白(LDL)的空气氧化，针对主动脉粥样硬化，能出示关键的维护功效。

　　在对洋葱炒苦瓜的做法了解后，制做圆葱炒苦瓜的情况下，全是能够依据以上制做流程开展，可是对茄子制做总数上，不必过多开展，茄子制做过多得话，吃剩非常容易损坏的，尤其是在夏天的情况下，制做茄子也是要留意。