牛羊肉大伙儿毫无疑问都能了解，针对它的食用方法也是各种各样，不论是炖牛肉還是炒牛肉或是是酱牛肉都十分的美味，远远地的就可以嗅到它的香气。淮山药一样也是有很丰富多彩的营养成分，还具备滋补养生的功效，山药的吃法也是有许多 ，那麼牛羊肉和淮山药能够 放到一起吃吗，他们会给我们产生哪些的意外惊喜？

　　牛羊肉和淮山药能一起吃吗

　　淮山药是能够 和牛肉一起吃的，牛羊肉清补，淮山药补阴，这二种食物是很搭的，调味品用一般的炖肉料就可以了，自身配可以用八角茴香，八角茴香。一般来说淮山药脆口是比较好的，看本人口感，一般是牛肉炖熟之后，再盛出去加淮山药和调味品再煮一下，生熟自身把握。

　　牛肉炖山药的作法：

　　主要材料：牛羊肉(胖瘦)(500克)。

　　辅材：淮山药(250克) 莴笋(25克)。

　　调味品：小葱(8克) 姜(5克) 米酒(3克) 盐(3克) 鸡精(3克) 麻椒(3克) 白胡椒粉(3克)。

　　作用：滋阴养血养生保健调养、健脾养胃调养、肾调理调养、糖尿病调养、益气补血调养。

　　1、黄牛肉清洗，切割成2公分厚为的块，放进开水锅中，氽约5分鐘，捞起来，清洗，沥水。

　　2、淮山药削掉表皮，清洗，放进开水锅中，氽一下捞起来，沥水。

　　3、砂锅清洗，放进冷水，牛羊肉、葱段、生姜、米酒、莴笋，中火烤沸，去掉白沫子，放进麻椒，文火炖至五成熟时，放进淮山药，再炖约3钟头，至牛羊肉软烂，拣去葱、姜、莴笋，添加食盐、鸡精、白胡椒粉，即成。

　　牛羊肉(胖瘦)：牛羊肉含有丰富多彩蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，对成长发育及手术后，病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合，严冬食牛羊肉可养胃，是该时节的滋补上品；牛羊肉有益气，滋润肠胃，强壮骨筋，止咳化痰息风，解渴止涎之作用，适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用。

　　淮山药：淮山药带有皂甙、粘液质、胆碱、木薯淀粉、糖原、蛋白和碳水化合物、维他命C等营养元素及其多种多样营养元素，且成分比较丰富多彩，具备滋补养生功效，为病后康复治疗食疗之上品。淮山药可促进机体T淋巴细胞繁衍，增强免疫作用，减缓细胞衰老，冬常服淮山药可益寿延年。淮山药中的

　　黏多糖物质与矿物紧密结合,能够 产生骨质增生,使软骨具备一定延展性。带有丰富多彩的维他命和矿物，所含发热量又相对性较低，基本上没有人体脂肪，因此 有非常好的减肥瘦身健体的作用。淮山药所含黏蛋白能防止内分泌系统的人体脂肪堆积，避免 动脉硬化。服用淮山药还能提升身体T淋巴细胞，增强免疫作用，减缓细胞衰老。