灯影牛肉丝炒饭的做法是许多喜欢吃这类蛋炒饭的小伙伴们非常想掌握的，可是我们了解香辣牛肉炒饭是有很各种不同的作法大伙儿能够依据自身喜爱的口感开展制做的。那麼我们能够详细介绍一些有关的作法，供大伙儿挑选制做。并且原料非常简易身心健康，确保喜欢吃香辣牛肉炒饭的小伙伴们有那般福气了。

　　灯影牛肉丝炒饭的做法

　　作法 1:将牛羊肉切成片,生鸡蛋打撒,小香葱剁碎. 2:炒菜锅中放进30克油,大火烧热至7分热,放进牛羊肉爆锅至5分熟,熄火.牛羊肉摆盘备用.

　　3:炒菜锅再用冷水清洗,擦干净锅内的水份.放进70克油大火烧热至十成热,倒进鸡蛋液迅速煸炒,把鸡蛋炒散,接着转低火添加白米饭和牛肉煸炒约3分鐘,直到把白米饭炒散,再添加番茄酱,蒜茸剁椒炒匀称,添加盐和味精,炒匀后添加小香葱迅速煸炒匀称,摆盘.

　　小提示 1:生鸡蛋最好用笨鸡蛋,那样炒出去的生鸡蛋会较为黄,也有打鸡蛋的情况下一定要把蛋白质和鸡蛋黄混和匀称. 2:牛肉炒好后要是牛羊肉,最好是不必搀杂锅里边的油,也有锅一定要洗过才可以蛋炒饭,要不然炒成的饭色调不太好. 3:记牢最终添加小香葱时煸炒的速率一定要快,并且起锅还要快,煸炒時间约为3秒. 4:也有白米饭一定要用剩米饭,炒成的饭才会出现嚼劲.

　　1、炖好的牛羊肉或是卤牛肉切成片多个，可依据爱好加上;

　　2、牛羊肉切割成硬粒，腌制箩卜切割成等大的硬粒;

　　3、锅中倒进1饭勺烧菜油，放进花椒和八角文火加温;

　　4、榨成花椒的香气后，放进辣椒干和切完的牛肉粒炒出香味;

　　5、放进剩米饭，加温炒散，放进盐、油辣子一同煸炒;

　　6、最终放进切完的腌制萝卜丁炒匀出锅就可以。

　　以上內容便是有关灯影牛肉丝炒饭的做法，大伙儿掌握以后喜欢吃香辣牛肉炒饭的小伙伴们能够个人收藏，把握了那样的作法以后我们就可以随时随地爱吃就做，给我们的日常生活饮食搭配层面产生许多的便捷，尤其是许多喜欢吃香辣牛肉炒饭的盆友，能够自身提前准备原材料挑选任何地方都能够自己制作。