番茄炒鸡蛋是一道十分經典的菜式，并且爱的人十分多，由于这道十分爽爆爽口，很容易激起大家的味蕾引诱，针对不喜欢吃米饭的人员而言也是一道十足的小菜。而番茄炒蛋的作法尽管简易，可是要想制成有特点的觉得却十分的难，但大家能够考虑到添加别的食物试一试，比如，番茄炒蛋放醋姜片怎么做呢？下边就讨论一下解读吧，期待大伙儿可以学习培训一下这种好的作法。

　　番茄炒蛋放醋姜片作法一：

　　1.西红柿，生鸡蛋冷水清洗。

　　2.生鸡蛋加适当盐打撒。

　　3.滴进少量白米醋，打匀。

　　4.西红柿去蒂。

　　5.西红柿匀称切片。

　　6.坐锅滚油，下鸡蛋液，成形后划散。

　　7.下西红柿块煸炒。

　　8.至西红柿块变松，外渗少量料汁就可以。

　　9.最终撒上葱段就可以起锅了。

　　番茄炒蛋放醋姜片小提示：

　　1.白醋可除腥，还可以让生鸡蛋更绵软。

　　2.讨厌姜和葱的，炒出香味后可除去后再添加鸡蛋液煎煮就可以。

　　3.西红柿可准备好别的食物后再解决，那样西红柿汁不容易因为切过早而外流。

　　番茄炒蛋放醋姜片作法二：

　　１.番茄炒蛋放醋姜片提前准备原材料。

　　２.番茄用刀割个十字。

　　３.锅原水开后熄火，倒进番茄。

　　４.非常容易除掉番茄的表皮。

　　５.将番茄切滚刀块，生鸡蛋打撒在碗中，添加米酒拌和好，葱切末。

　　６.锅中加点油倒进生鸡蛋，拌和成小小块，盛出。

　　７.留些油，倒进葱末。

　　８.进行爆香后，倒进番茄。

　　９.倒进生鸡蛋放进白砂糖和醋，少煮一会儿后。

　　10.熄火，加盐就可以。

　　常见问题：

　　１.番茄的削皮方式许多 ，可以用勺子立即把皮除掉，还可以把番茄放到炉上烤，也非常容易削皮，你也可以不削皮。

　　２.这儿采用了葱，要是没有能够无需。

　　３.少放点白砂糖，能够综合性番茄的怪味。