1、主料：150g牛肉、1根玉米、80g胡萝卜、50g大米、30g小米。配料：适量盐、适量姜、适量香菜。

　　2、牛肉逆纹切成片或者剁成牛肉碎都可以；

　　3、锅中放适量清水，冷水下姜片和牛肉；

　　4、水开后撇掉血沫，转慢火煲，使牛肉出味；

　　5、胡萝卜去皮用刷丝器刷成粗丝或者切成丁都可以；

　　6、玉米粒新鲜取下备用；同时大米和小米也淘洗干净备用；

　　7、当材料准备好时，把胡萝卜碎，玉米粒以及洗好的二米下牛肉汤锅中，大火煮开；转小火慢慢煲30-40分钟成粥。食用时可以加少许盐调味，下香菜搅匀即可。