蔬菜的种类有很多，分无机物跟无公害蔬菜，蔬菜的做法有很多，能够 拌凉菜，能够 清炖，乃至能够 烧汤不一样的蔬菜水果做出去的味儿也是不一样的，他们吃到口中的觉得還是不一样的，一些蔬菜水果较为软，一些蔬菜水果硬，在其中就包含了马玲菜，很多人都是有吃过这类菜，那麼马玲菜怎么做好吃？

　　马笕菜（拉丁学名：Portulaca oleracea L.）别名马齿笕，是一种山野菜，是马齿笕科马齿笕下属的绿色植物，遍布于我国南北方全国各地均产。广布全球暖温带和热带气候。

　　每一年夏秋季时节採摘，美味可口，滑嫩爽口。带有多种多样碳水化合物、黄酮，具备清热去火，散血活血的作用。适用痢疾、痈疮疖痈、湿疹、蛇虫咬到、便血等症。

　　马笕菜的食用方法:1.马笕菜的食用方法应该是非常简单的一种，能够 清理干净之后再凉拦就可以吃完。这类食用方法针对血热的人有非常好的实际效果，由于马笕菜有非常好的散血功效的。

　　2.有的人是不宜吃凉拦马笕菜的，由于马笕菜是一种寒凉的食材，所以说最好是自来水去焯一下再吃会更好一些。

　　马笕菜的作用:1.马笕菜是一种常见的蔬菜之一，但是马笕菜确是一种长寿菜之一，近期南方地区时兴小朋友的手足口病，所以说平进能够 多吃一些马齿笕，那样就可以非常好地医治防止小朋友的手足口病了，由于手足口病根据肠胃感染的并并不是根据呼吸道传染的。

　　2.马齿笕是一种寒凉的蔬菜水果，味有点儿酸，有非常好的热祛毒功效，另外能够 非常好地防止肠炎、痢疾、痔疮也有非常好的除虫功效。还可以去毒，马笕菜也是有非常好的散血的作用。

　　马齿菜的量不能吃得太我，非常容易造成腹泻，也不可以和胡椒粉、该粉、鳖甲同食。假如吃得过多马齿菜会造成恶心想吐。