1、原料：面粉、芹菜茎、大葱、猪肉馅、油、酱油、十三香、盐、鸡精。

　　2、准备两小碗面粉。

　　3、一面倒水一面用筷子搅拌，直至雪花状。

　　4、揉成面团，盖上保鲜膜，放到一面醒面。

　　5、准备饺子馅所需芹菜。

　　6、洗净用沸水焯好。

　　7、捞出控水，并准备洗净的大葱。

　　8、搅好的肉馅放入小盆中。

　　9、大葱切末。

　　10、芹菜切小丁。

　　11、先将大葱放入小盆中。

　　12、放入芹菜，加入适量的盐，香油，十三香就，鸡精，倒入油。

　　13、顺时针搅拌均匀，饺子馅准备就绪。

　　14、醒好的面揉成圈。

　　15、面剂子。

　　16、擀面皮。

　　17、放饺子馅，包成饺子。

　　18、出炉。

　　19、下锅煮饺子。

　　20、出锅。