很多人用番茄炒蛋的情况下，一直会没放一切的调料，由于番茄配搭生鸡蛋自身就早已十分美味可口，实际上在做番茄炒蛋的情况下，建议大伙儿最好放一些白砂糖和姜片，那样做出去的番茄炒蛋，味儿才会更好，再再加由于番茄较为酸，放白砂糖是以便让口味更美味可口。

　　番茄炒蛋不需要放醋和生抽，下边详细介绍西红柿炒鸡蛋的做法。

　　主要材料：番茄2个、生鸡蛋2个

　　辅材：油适当、盐适量、姜适当、蒜适当、圆葱适当、糖适当、味精适当、小色拉油适当

　　流程：

　　1.锅烧热，入油，也就是热锅冷油。

　　2.入圆葱碎中文火渐渐地煸透，煸香。将爆锅的彻底全透明的圆葱碎捞起来不必，只留葱油。

　　3.生鸡蛋磕出，用劲搅拌，直至慢下来发觉蛋液位所有铺满泡沫，充足膨松才可。

　　4.鸡蛋液里加少量盐，再次消磨一会，静放预留。

　　5.锅内葱油烧开，倒进鸡蛋液。

　　6.鸡蛋液倒进锅中，别着急煸炒，随后让它煎一会直到边沿凝结。

　　7.将鸡蛋炒散，盛出预留。

　　8.提前准备一些蒜泥、生姜沫。

　　9.番茄清洗，切成片。

　　10.锅内放少量油，煸香姜、蒜泥。

　　12.加入一些米酒。

　　13.调一点糖。

　　14.当西红柿一些出汁的情况下，撒一些盐调料。

　　15.倒进生鸡蛋。

　　16.光火，加入一勺小色拉油出香味，就可以起锅。

　　17.撒上一些小葱花，漂亮又出香味。