干蚬子肉干便是那类把蚬子晾干变为牛肉干的一种食材，蚬子是那类贝壳状，它归属于海货物质，它一般用以做那类花蛤，浓浓的蒜末味，非常美味，可是它還是有其他作法的，例如就有些人喜爱把它制成干蚬子肉干，随后去做其他特色菜，可是很多人都不清楚它的作法，那麼干蚬子肉干怎么做好吃？

　　蚬子干叫蛤蜊肉，其肉质地美味极其，海蛎子的营养成分特性是高蛋白食物、高营养元素、高铁动车、高钙、少人体脂肪。有江海土特产大黄蚬子制成。

　　一、蚬子干荷包蛋.原材料：蚬子干、生鸡蛋、葱、盐、米酒、油

　　作法：1、蚬子干泡开，除掉内脏器官，清洗；随后添加3个生鸡蛋和适当小香葱末；

　　2、再添加适量盐，加上料酒除腥，搅拌均匀；

　　3、锅内加点油，油烧后倒进搅拌均匀的蚬子鸡蛋液；

　　4、火力点别很大，翻过来，最好是能煎出一整块；待双面金黄色就可以起锅了。

　　二、蚬子干粥.原材料：蚬子干、姜片、葱根、梗米

　　作法：1、将蚬子干泡开、清洗；姜片切细条，葱根清洗，切条。

　　2、梗米清洗，放进锅中，加冷水适当，熬成稀饭，待沸时再放进蚬子干、姜、葱及调味料，煮至柔软就可以。

　　蚬子洗法:1、将蚬子干用冷水清洗，随后放到开水中侵泡一两个钟头至涨发，捞起来后用冷水清洗。

　　2、掐掉蚬子干管理中心带毛的灰黑色胃肠，褪掉小石子，在冷水中再清洗一遍。

　　3、清理蚬子干时特别注意，蚬子干里有一块“灰黑色的东西”，它是蚬子干的“膏”或“黄”，清理时留意不必打碎，以防导致营养成分损害。

　　4、全部的蚬子干处理完毕后，用冷水清洗一次，就可以备用了。

　　需要逆龄的不止女性，也有蚬子干。一般而言，蚬子干的储存方式分成干藏和冷冻两大类。要是把握了下列二种存储妙方，家里的蚬子干还可以容光焕发哦。