俗话说得好，虫草但是中国古代历史传统式滋润人体的名贵中药材，但要确实运用好它的功效就需要注意了，因此 很多人都不清楚冬虫夏草要如何吃才好。它能够与鸡.鸭等较为滋补养生的食材一起做，能够具有保肺益肾，活血止咳化痰的功效，下边就详细介绍了冬虫夏草炖鸭子怎么做？

　　   1. 鸭屠宰剥后放净血，褪毛、舌、掌，再去其鸭膝，从鸭反面颈上顺割一刀，并在鸭反面尾端横进一刀，挖掉内脏器官，用冷水净鸭清洗，用勾子勾着鸭只，放开水内连提两三次，使鲜血清洗后，齐嘴巴切去鸭嘴阀，并将羽翼屈向身上盘起;

　　2. 冬虫夏草用温开水侵泡十五分钟，用力轻轻地洗去细沙和残渣预留;

　　3. 将竹筷削成三分长，一分粗的竹签子，将鸭腹部往上放正，用竹签子从鸭腹部略斜插进，便出一个个深约三分的小圆孔;

　　4. 将冬虫夏草粗的一端(头部)一个个的插和鸭腹小圆孔上，尾端留到外边，所有插进后将家鸭腹部往下装进大海碗内，添加所述调料，用纱纸密封性碗扣，上笼屉锅内用火灾炖约三小时以上，至鸭骨松翅裂即成;

　　5. 炖好后，将家鸭腹部往上摆入汤盆内，除掉葱姜，添加少量食盐，将原汤放进就可以上席。

　　   以上便是冬虫夏草炖鸭子怎么做了，这家常小菜不但美味可口，还具备治疗肺肾两虚造成的咳嗽气短的功效，它不寒不燥，能够保肝护肝，增强免疫力等。假如要用药品来看病，还不如考虑一下这类食材的治疗法，不容易对人体导致一直以来较为大的损害。