在家里有时间的情况下煲汤是如今追求完美饮食搭配均衡身心健康的普遍作法，煲汤的食物十分的多，除开最普遍的鸡脯肉、猪排骨这种就属草鱼出現的頻率数最多。草鱼炖汤的做法许多也并不繁杂，可是要炖出要想的鲫鱼豆腐汤色调及其味儿還是需要小窍门，说到鲫鱼豆腐汤在很多人脑子里更为理想化的情况便是汤变为奶白色。

　　滋补养生炖鲫鱼

　　1．先将2条草鱼煮烂，用沙布过虑，去除鱼骨头、鸡骨头，取汤入锅。

　　2．另取2条草鱼加大枣，调味品调料，放入火锅中，文火将鱼炖至透熟，汤成奶白色时，装进汤煲内。

　　清炖鲫鱼

　　1、将草鱼去鳞及内脏器官清洗；姜片清洗切成片；将生姜片、橘子皮、胡椒粉、吴茱萸一起用沙布包好，填写鱼腹腔。

　　2、在鱼的身上放几块姜片，添加米酒、盐、葱段、适度的水，防水防火清蒸的30分钟，取下沙布包就可以。

　　炖鲫鱼

　　1.草鱼去鳞、腮、内脏器官，清洗，我这两根草鱼非常大，一共一斤半，是天然的的.

　　2.用食油少量煎至淡黄，鱼片超爱黏锅，能够 在入锅前去鱼的身上拍些小麦面粉，那样煎起来不起皮，我非常喜欢吃鱼皮了!

　　3.放葱、姜、蒜泥，面酱适加适当清烧开。

　　4.煮沸后改成文火炖30分钟，直到料汁发稠，就可以盛盘了!

　　草鱼炖蛋

　　1.一斤上下河鲫鱼一条清洗（鱼籽不必）。

　　2.用食油煎至双面金黄色。

　　3.三个生鸡蛋打匀，放进生姜水，盐，鸡精，米酒，葱段，蒸鱼豆豉油。

　　4.倒进煸好的鱼中隔水蒸15分鐘就可以。