每每传统节日到来的情况下，家中聚会都是提前准备一些螃蟹来服用。螃蟹的营养成分及其吃螃蟹益处，想来大家都十分的掌握。那麼下边我们就奔向主题风格，给大伙儿出示清蒸的河蟹的做法流程，有需要的家中主厨及其非家中主厨都能够来学习培训烹制，清蒸河蟹是一种比较简单的作法，入门也非常的非常容易。

　　食物

　　螃蟹1300g

　　姜适当

　　甘甜醋适当

　　制做時间：10-20分钟

　　流程

　　1

　　将螃蟹清洗干净。 洗的情况下要留意，既不可以让蟹钳夹手，又不可以让蟹爬出来器皿。洗的情况下没法照相，只有洗干净后，拎出一只借着它吐泡歇息的空挡匆匆忙忙拍下一张。

　　2

　　炒锅放水，放屉，将大闸蟹下锅。 这一全过程很焦虑不安，照相的空，大闸蟹竞相向锅外爬。也是匆匆忙忙拍下一张。

　　3

　　炒锅放置灶具，开枪蒸。 蒸之初，要在蒸盖子上压上重一些的物件，以螃免蟹遇热后挣脱将盖子顶开钻出来。 我它是在炒锅盖子上扣了一口锅，又盖上一个重些的盖子。

　　4

　　蒸至大闸蟹没动了，就可以将压盖子的物件取下。蒸20分钟。

　　5

　　煮熟的螃蟹。

　　6

　　姜切割成末。

　　7

　　生姜沫放置碗里加甘甜醋。

　　8

　　大闸蟹沾姜醋汁，美味可口极其。

　　小提示

　　1、蒸河蟹一定要在螃蟹活时下锅蒸。死蟹是千万别服用的。 2、洗螃蟹时最好用软毛刷刷。那样，一是洗得干净，二是能够 防止被大闸蟹夹手。 3、蒸螃蟹的時间不唯一，要根据大闸蟹的尺寸、是多少来决策。 4、螃蟹属性凉，服用螃蟹，一定要加上姜醋。 5、螃蟹尽管美味可口，也不能多吃，尤其是脾胃虚弱的人更不可以多吃。 6、服用螃蟹后，饮一杯红糖姜茶，能够 祛除凉意，对身心健康有益。