水饺发展趋势早已十分很多年了，现如今中国各省饺子的种类非常非常多，尤其是在沙县，这儿水饺堪称一绝，全国性的游人都喜爱来这儿吃。尽管许多 地域的水饺也十分美味，但就觉得沙县的水饺给人的印像深刻，沙县的水饺主要是以水饺出名的，那麼，兰州拉面饺子的包法都有哪些?

　　沙县的水饺各种各样，按烹饪加工工艺的不一样可分成饺子，水饺，煎饺。按包馅归类有素馅饺子和荤馅水饺。素馅普遍的有韭菜饺子，白菜饺子，青菜饺子，粉丝饺子;荤馅水饺普遍的有猪肉饺子、鸡肉饺子、虾肉饺子、三鲜饺子这些。

　　别以为有那么多种多样水饺，可是，各种各样水饺制作过程都类似，包馅是视本人口感喜爱;关键的差别取决于烹饪加工工艺上是水焯還是油炸，这才算是有方法的。

　　沙县饺子的做法：

　　沙县饺子

　　主要材料:水饺皮300克，油麦菜100克，红萝卜100克，五花肉250克。

　　辅材：油10克，盐3克，葱适当，生抽5克，味精2克，平菇适当，生鸡蛋2个。

　　制作过程：

　　1、剁好的五花肉、红萝卜、葱、平菇，添加红著粉和生鸡蛋、适当盐拌均后腌30分钟。

　　2、将饺子馅放进饺皮中。

　　3、左手指压着包馅，左手渐渐地揉成褶皱，

　　4、看半成型的水饺;

　　5、它是包裹的水饺。

　　6、电饭锅水炸烧开后放放包裹的水饺，遮住蒸15分鐘。

　　7、起锅。装进盘里，就可以服用。

　　8、沾些无比酱来吃，味儿更美味。