茄盒，是一道很美味的特色小吃，说白了，它的关键原材料是四季豆，可是茄盒的制做真实需要许多别的原材料。它的制做实际上并不容易。喜爱烧菜的盆友能够看一下下边的文章内容，它详尽得叙述了其制作过程。它的原材料有：长茄子、五花肉、红萝卜、葱、姜、五香粉、水淀粉、生鸡蛋等。

　　1、 生产茄子盒的制作过程疫苗：把连刀四季豆片展开，产生合叶状的四季豆片

　　2、 左手用筷子挑去适合的饺子馅放到合叶状四季豆片的中央

　　3、拇指捏的一片四季豆松掉，遮盖在饺子馅上，拇指和其他四指相互配合，轻轻地的在四季豆表层捏一下，使饺子馅匀称的遍布在茄片上，茄盒就搞好了

　　4、 按照以上方式，把全部的连刀四季豆都夹好饺子馅

　　5、 提前准备一个干净没有水的菜盘，倒进适当的水淀粉

　　6、 夹好小肉的茄盒双面匀称的粘一层水淀粉

　　7、 夹好小肉的茄盒双面匀称的粘一层水淀粉

　　8、 沾有水淀粉的茄盒放到鸡蛋液里，使茄盒的双面匀称的被鸡蛋液包囊

　　9、 生产茄子盒的微波加热煮制全过程疫苗：沾有鸡蛋液的茄盒匀称的分散化摆在微波加热可用硅橡胶塔吉锅内

　　10、 自制剁椒1汤勺、食用盐1/2汤匙、白砂糖3汤勺、山西老陈醋3汤勺和芝麻香油适当调为味汁

　　11、 调准的味汁倒在茄盒上

　　12、 使味汁匀称的遍布每一个茄盒

　　13、 盖好盖子，把锅放进微波炉加热中，高火加温10分钟至四季豆熟

　　14、香莱切条匀称的洒在四季豆上就可以

　　以上便是有关茄盒的制作过程。实际上在这个全过程中，有很多需要留意的，最先四季豆的制做是哟啊切割成持续的块状;次之饺子馅的调配是很重要的，调准后塞入四季豆中;最终蒸茄盒，要把握時间与熟度、除此之外，加调料也是很重要的。