咖喱牛肉粉丝汤是日常生活中比较常见的菜品，很多人都喜欢在饭店吃饭的时候点此菜品来食用。其实咖喱牛肉粉丝汤的做法是非常简单的，只需要四步就可以完成，爱吃的朋友们完全可以自己在家制作哦！

　　一、食材

　　粉丝1把，牛骨高汤1碗，卤牛腱子肉1片，香葱1把，香菜1把

　　二、做法

　　1.先把粉丝泡软，牛骨高汤冻一碗。

　　2.先一点水把粉丝煮八成熟；加入牛骨高汤冻化开。

　　3.加入卤牛肉片；加入咖喱粉调开的水。

　　4.撒香葱、撒香菜。

　　小贴士

　　加所有其他配料、调料前取些汤出来保存在冷冻室里备用，做滚汤，下面条都好。

　　咖喱用那种微辣的咖喱块调开,我觉得味道更浓郁些。

　　三、牛肉的食用效果

　　1.增长肌肉

　　它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3.促进康复

　　能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

　　4.补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。