1、先把馒头切成小方块,小葱切碎,鸡蛋打散,蒜压成泥备用。
2、锅里倒入植物油,油烧八成热,放入蒜泥炸出香味,小葱放进去稍微翻炒两下。
3、倒鸡蛋液,迅速划散,鸡蛋半凝固的时候倒入馒头,加一勺老干妈,一勺酱油,翻炒均匀,根据口味加盐出锅即可食用。
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