可能如今愈来愈多的人年青都是很喜欢吃龙虾，可是，一些家庭妇女是不清楚琵笆虾怎么做才美味的，可能有的人在餐馆的情况下可能会感觉水焯琵琶虾会非常的美味，可是自己做起來得话，也是十分的艰难的，要是家庭妇女上外网查一些材料得话就可以迅速的了解琵笆虾怎么做?

　　原材料：琵琶虾500克

　　辅材：粉絲、油麦菜

　　调味品：辣椒干、麻椒、郫县豆瓣酱、葱蒜。

　　作法：

　　1、琵琶虾清洗，剪去虾须，用剪子把背部裁开，挑出来虾线(把背部裁开使虾更进味，但较为耗时费力，偶图方便没剪)。

　　2、锅里放适当油，文火，无需把油烧开，放进郫县豆瓣酱炒出香味，炒成辣椒油。

　　3、放进葱蒜片，炒成香气，加适度的水，水开后，调文火，盖上盖子略微熬一下，把调料的味儿煮进水里。

　　4、调火灾，倒进琵琶虾煮开。这个时候能够尝一尝料汁的味儿，视需要加些盐等调味品。

　　5、琵琶虾掉色而且弯折后，就可以捞出来了。取一只海碗(粉絲和蔬菜事前用热水烫熟后摆放在瓷碗)把虾拼成自身喜爱的造型设计。料汁也倒进碗里。

　　6、另出锅，多放些油，文火，油还未加温的情况下放进辣椒干段和麻椒。水温不太高的情况下放朝天椒麻椒，较为非常容易出香气，不容易把辣椒炒糊了。

　　7、辣椒干色调刚开始变深，就可以关爆火，随后把油立即淋在琵琶虾上。那样的话美味可口的水焯琵琶虾就搞好了。

　　不清楚如何做琵琶虾的家庭妇女，要是一步一步的依据以上这种流程来做得话，不是可能会错误的，并且在味儿上边得话也不是可能会走味，要是坚信自己的烹饪技术，那麼就可以作出一道美味可口的琵琶虾，因此 一定要坚信自己的工作能力。