很多人 都喜爱吃虾子，像煎炸小龙虾、口味虾这类的全是很多人喜欢吃的，湖南省出产口味虾，有很多盆友不远千里不远万里便是以便来尝其特点味儿，自然，这种是湖南的地方特色菜。也许是由于南方地区水源非常丰富，有湘江穿过的省区，渔业资源都非常丰富多彩。在其地区也是有丰富多彩的香辣基围虾的做法大全。

　　主要材料：明虾300克;

　　调料：青尖椒2个,红尖椒2个,圆葱50克,麻椒10余颗,辣椒酱、姜片、蒜头、葱、香莱、米酒、白胡椒粉、鸡精粉、生抽酱油、香油、白砂糖、油辣子各适当；

　　作法

　　1. 将明虾去头,剪去虾脚,挑去背部的虾线,清洗控干放进碗中,添加少量盐、白胡椒粉、米酒翻拌后腌渍20分钟；红尖椒与圆葱清洗切成小丁，姜片与蒜头剁碎，葱鲜切花，香莱切条；

　　2. 锅中放进适当的油,烧至五成热后放进腌渍好的虾,炸至虾身变为鲜红色后再用火灾炸一分钟上下,捞起来,控干油脂;

　　3. 热锅加点油,放入麻椒炸成香气后捞起来麻椒不必,再放入葱姜末与辣椒酱,炒成香气;

　　4. 放进青红尖椒与圆葱碎,炒成香气;

　　5. 放入炸好的虾,适当的香油、鸡精粉、少量白砂糖，炒匀；

　　6. 放进葱段与生抽酱油,淋入少量油辣子，炒匀后熄火,最终放进香莱炒匀就可以

　　   鱼类、虾类等小动物都带有丰富多彩的动物蛋白的营养成分，吃鱼类虾仁不容易长人体脂肪，另外，吃龙虾可能价钱也会较为价格昂贵，因此 ，依照上边香辣基围虾的做法大全，准备好食物自身充足拿下，就无需再走餐馆买回来吃。能够自身轻松亲手做香辣基围虾，根据自己做节省了花销，也可以吃到美味可口的明虾。