红小豆冬瓜汤是一道十分知名的养生药膳，它是归属于粤菜馆的一道特色美食，能够针对我们的人体产生很好的营养成分补充，另外能够提升我们人体的免疫能力等状况，主要是能够协助利湿去湿气，及其清热化痰，清肠排毒等作用，下边跟随网编一起来开展制做吧。

　　1原材料

　　东瓜1000克，江珧柱50克;鲜、腊鸭肾各2个，瘦猪肉150克，红小豆80克，小枣4个，茯苓1/4个，姜片3片。

　　2烹调

　　东瓜去皮清洗，去仁切片;各调料侵泡清洗，把珧柱掰成丝、小枣削皮、茯苓削皮;鲜、腊鸭肾均清洗，切片;瘦猪肉清洗不刀割。一起与姜片放入瓦锅内，添加冷水2500ml(10碗水流量)，文火煲沸改慢火煲2钟头，加入适当食用盐便可，此量能够3~4在用。

　　冬瓜的功效与作用

　　1.减肥瘦身降血脂

　　东瓜中膳食纤维素成分高达0.7%具备改进血糖水平、减少身体胆固醇、降低血脂、避免动脉硬化等功效。东瓜中带有丙醇二酸，控制身体糖原转换为人体脂肪，避免人体脂肪沉积，避免高血压，减肥瘦身有优良的作用。

　　2.养肾

　　调整免疫功能，改进临床表现，具备维护肾脏功能的功效。民俗有运用冬瓜皮、豇豆和水熬煎，去渣饮用水，能冶疗肾病水肿和心脏病水肿之作用。东瓜鲫鱼熬汤可医治慢性肾炎。

　　3.清热化痰

　　有清热化痰，消肿清热利湿的功效。

　　4.抗癌防癌

　　预防癌症的维生素b21和防癌作用的硒在东瓜中成分非常丰富多彩。此外东瓜中的膳食纤维还能刺激性消化道肠蠕动，使肠胃沉积的致癌物尽早排出来身体之外。

　　5.护肤美容护肤

　　冬瓜籽能够抑止身体色素的堆积，具备优良的护肤美容护肤作用。

　　东瓜的营养成分

　　1.含蛋白质、糖原、胡罗卜素、多种营养元素、膳食纤维和钙、磷、铁，且钾盐成分高，醋酸盐成分低。

　　2.东瓜中常含的丙醇二酸，能合理地抑止糖原转换为人体脂肪。

　　3.冬瓜汁及东瓜提取液能提升小动物小便量，缓解由升汞造成的肾病变病水平，并具备明显降低血细胞肌醉成分的功效。病理学组织学显示信息，东瓜总氨酸(大使用量)、东瓜葫芦素对升汞造成的肾损伤均有较显著的维护和阻隔功效。

　　4.东瓜種子很有人体脂肪油腺嘌呤蛋白糖原维生素b21维生素b22维生素b3及其葫芦巴碱等成份。

　　如今大伙儿应当都早已会做红小豆冬瓜汤这道养生药膳了吧，实际上也是比较简单的，只需要留意好大伙儿长期的熬煮，无论一年四季四季全是能够开展服用的一道特色美食，及其建议大伙儿最好是制做口味淡，实际效果更强。