1、胖头鱼鱼头一只,圆茄子2个,葱适量,生姜适量,干辣椒适量 大蒜瓣适量,白糖少量,红烧酱油2汤勺,盐适量。
2、加入生姜葱花料酒将鱼头煎至两面金黄。
3、茄子切成大块。
4、将煎好的鱼头加两勺红烧酱油,加两小碗水,茄块一起放入.
5、放入高压锅,使用鱼功能键,系统默认是5分钟。
6、放气排压,加入大蒜末、盐调味即可。
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