说到土豆的功效，许多女士要说马铃薯美容护肤，用土豆块敷眼部，可去黑眼圈还能消除黑斑。确实马铃薯是天然的美容护肤食物，可是营养成分保健专家强调土豆的营养和药用价值作用也不是稍逊的。

　　马铃薯含有木质纤维素，被称作人类“第二吐司面包”

　　马铃薯是一种粮菜兼用型的蔬菜水果，别名土豆，与稻、麦、苞米、高粱米一起被称作全世界五大粮食作物。在荷兰，马铃薯称之为“地底苹果”。马铃薯广告牌营养元素齐备，并且易为身体消化，在欧美国家具有“第二吐司面包”的头衔。马铃薯带有丰富多彩的维生素D和维他命C及其矿物，高品质木薯淀粉成分约为16.5%，还带有很多木质纤维素等，被称作人类的“第二吐司面包”。其所含的维他命是红萝卜的2倍、白菜的3倍、番茄的4倍，维他命C的成分为蔬菜水果之最。权威专家们发觉，在原苏联、立陶宛、巴拉圭等国知名的长寿之乡里，大家的正餐便是土豆。