辣椒含有的维C比较多，尤其是在夏天，青辣椒是很多人非常喜爱的一种食用方法，因此 针对许多喜欢吃辣椒的人，针对青椒肉片，是较为喜爱的，觉得青椒肉片营养搭配，能反映出辣椒的营养成分，还能反映出肉的营养成分，下边就详细介绍了青椒肉片作法流程有什么?喜欢吃的盆友，能够看一下作法有什么。

　　青椒炒肉片的原材料:猪瘦肉、辣椒、红萝卜、盐、味精。

　　青椒炒肉片的作法:

　　1、猪瘦肉切一片，辣椒和红萝卜切割成小块，放进油，等油热了放进猪瘦肉煸炒。

　　2、等猪瘦肉掉色后，放进红萝卜块。放进辣椒煸炒2分鐘上下。放进冷水，盖上盖子;等出锅前30秒放进盐和味精就可以。

　　香菇青椒炒肉片的作法流程

　　1. 生猪肉切片状，加适当生抽酱油，酱油，白胡椒粉，味精，淀粉和面粉翻拌沾汁十分钟，锅烧热后放适当食用油，至5成热时入锅煸炒至掉色后盛出预留。

　　2. 红萝卜，辣椒，香菇切成片预留

　　3. 锅烧热加食用油，不必太少(香菇去油)，姜蒜进行爆香后，先放入红萝卜片，煸炒匀称，随后下香菇，由于香菇很去油，锅立刻便会做了，因此 然后要添加适量水或是大骨汤煮一分钟

　　4. 放进辣椒片和小肉，加少量盐，味精调料就可以起锅，或是起锅前加入一点香油翻拌味儿更强!

　　青椒肉片，不仅营养成分很高，另外也是非常下饭菜的一道好饭，作法也非常简易，一般针对饮食搭配有掌握的人，下完餐厅厨房的，都对青椒肉片，要是全方位的了解一下，都能做出去的青椒肉片，在色香味俱全层面，都能做到自身的令人满意。