油炸臭豆腐是很好吃的食物，有很多人全是钟爱吃的。可是很多人都感觉油炸臭豆腐这一食材不是太身心健康，又再加如今食品安全性问题是很严重的，造成了很多人都担忧自身吃完油炸臭豆腐之后不大好的。针对孕妇这类特殊体质的群体，我们是特别是在要掌握他们的饮食搭配的。下边我们就需要了解一下孕妇能不能吃油炸臭豆腐的问题。

　　一、油炸臭豆腐的详细介绍

　　油炸臭豆腐，是一种具有特点的口味发醇豆类食品。油炸臭豆腐是以黄豆为原材料生产加工成形的水豆腐坯块经臭卤(用蔬菜水果、调味料等绿色植物为原材料，经生产加工、配置、发醇而成的液汁，具备特异的绿色植物发醇醪液口味)预浸后做成的非即食性商品。“闻着臭，吃起來香”它是油炸臭豆腐的特性。

　　油炸臭豆腐在我国及其世界各国的制做方法和服用方法均存有地域上的差别，南京市、长沙市和绍兴市的油炸臭豆腐干非常出名，但其制做及其味儿均差别甚大。。而在诸多油炸臭豆腐之中，绍兴市的油炸臭豆腐在明清时期，被宫廷钦赐为“供品”，其加工工艺别于别的一切做法，所有手工制造一直广为流传迄今，变成非遗传承物质，使吃过的人忘不掉。在其中绍字坊油炸臭豆腐已被纳入我国非遗文化财产新项目。

　　二、油炸臭豆腐的营养成分

　　它的原材料豆干原本便是营养成分很高的豆类食品，蛋白质含量达15%—20%，与肉类食品非常，另外带有丰富多彩的优质蛋白质。历经发醇后，蛋白质分解为各种各样碳水化合物，又造成了酵母菌等物质，因此 有提高胃口，促消化的作用。臭豆腐乳其饱和脂肪酸成分很低，又没有胆固醇，还带有黄豆中独有的健康保健成份——大豆卵磷脂，因而被称作我国的“素乳酪”，它的营养成分乃至比乳酪还高。

　　油炸臭豆腐中含有天然植物乳酸菌饮料，具备非常好的调整肠胃及健胃消食作用。

　　三、油炸臭豆腐的作用与功效

　　很多人爱吃油炸臭豆腐，一方面能够提升胃口，还能具有预防疾病健康保健的功效。

　　古代医书记述，油炸臭豆腐能够寒中养血，和肠胃，消涨痛，清热解毒散血，下肠子郁气。常肉食者，能增强抵抗力，健体皮肤。

　　吃油炸臭豆腐，对防止老年痴呆症也有积极主动功效。一项科研说明，油炸臭豆腐一经做成，营养元素最明显的转变是生成了很多维生素b212。每100克油炸臭豆腐可带有10mg上下。欠缺维生素b212会加快人的大脑脆化过程，进而引起老年痴呆症。

　　四、孕妇可以吃油炸臭豆腐吗?

　　不能吃。孕妇要防止吃油炸臭豆腐。油炸臭豆腐归属于发醇豆类食品，制作过程中不但会造成一定的腐败问题物质，还非常容易遭受真菌感染，从身心健康视角考虑到，還是不要吃为好。

　　五、孕妇可以吃油炸臭豆腐吗?

　　少吃。油炸臭豆腐的盐分也是很高的，哺乳期间服用会加剧乳妈及宝宝的心脏压力。

　　综上所述得知孕妇是可以吃油炸臭豆腐的，可是尽可能要少吃或是是不要吃的，要不然对胎宝宝的人体有不大好的影响的。实际上不但是油炸臭豆腐，孕妇吃啥东西都应当适当的。适当的营养成分摄入之后，我们才可以确保孕妇身心健康的。最终也祝孕妇们可以长出一个身心健康可爱宝宝，过上一个幸福快乐快乐的生活!