山参是十分滋补养生的食材，一般在东北地区那里较为普遍，服食了它不但能够益寿延年，增强体质，还能够安神助眠清目，是十分宝贵的中药材。大家一般用山参泡茶水喝，但也有些人习惯性放一到两块山参在口中嚼。实际上山参还能够煲汤，在其中的使用价值营养成分是比较丰富的。那麼人参汤的做法有什么呢?网编来教你这几个常用招式。

　　一、独参汤

　　主要材料： 山参30克。 辅材： 老红糖30克。

　　制作方法： 将山参切成片，放进锅中，放水约100克，煎约30分钟，取汁，添加老红糖搅化就可以服用。

　　二、人参鸡汤

　　主要材料：鸡、山参、檽米、大枣、枸杞子

　　制作方法：

　　1、 童子鸡褪毛，内脏器官清洗干净，减掉鸡头、脚和臀部，檽米提早用冷水侵泡2钟头。

　　2、 开水将一整只鸡烫4分鐘，后将檽米、大枣、板栗、枸杞子、蒜一同放进鸡腹腔，用木签密封。

　　3、 锅内添加泡檽米的水，生产加工后的整鸡、山参。

　　4、 盖好盖子，起动生产骨头汤疫苗作用。

　　5、 待烹制完毕后，撒进盐，拌和一下，将食物盛出，拔出木签就可以服用。

　　三、美味可口人参汤

　　主要材料：山参25克，鸡胸脯肉100克，香肠50克，蛋清25克。

　　制作方法：

　　1. 将山参清洗，切割成片状，放进汤碗里;

　　2. 将挂有山参的汤碗放进酸菜鱼火锅盖上上笼蒸至烂熟取下;

　　3. 鸡脯肉切坡刀头，用鸡蛋清、食盐、干淀粉调合退浆;

　　4. 香肠切割成片状;

　　5. 锅内加酸菜鱼火锅煮沸，放进退浆的鸡肉滑散，取下控干水份;

　　6. 原锅倒进蒸山参的料汁，纵火腿、食盐、米酒、白砂糖、葱姜水同烧;

　　7. 待煮沸后，去掉白沫子，放鸡肉、鸡精、山参，改温火稍煨后，出锅倒进汤碗里既成。

　　看过网编的详细介绍，大伙儿了解如何作出美味又有营养成分的人参汤了吧。山参尽管滋补养生，合适气血亏虚的人服食，但因为山参是躁热，身体热，易上火的人還是少食为妙。此外，吃人参谨记不能红萝卜，山楂果，兔肉一起吃。喝过人参茶后不可以喝茶叶茶。