在我们讲炖鲫鱼汤的作法以前，我们先来了解一下鲫鱼豆腐汤有哪些的营养成分?鲫鱼豆腐汤有比较丰富的蛋白，并且非常容易被别人消化，并可以协助出示营养成分，是很好的食材。自然它的关键食物-草鱼也是带有比较丰富的营养成分的，可是草鱼不能和蒜头等一起服用，在吃了鱼后，也不能立即饮茶。下边就要我们实际的说一下炖鲫鱼汤的作法吧。

　　准备工作：鱼去内脏器官清洗，最好用厨房吸油纸擦干净鱼的身上的水，那样确保煎时鱼片详细不沾锅添加炒一个菜的油，油烧后放鱼文火慢煎，这时另一个灶具上坐火锅放水，大火烧开，将鱼煎透至双面金黄色(两锅一定要另外开展)让火锅钙镁离子开水着，将煎好的鱼连油一起倒进开水的火锅中。(这一步很重要，不可以鱼煎好啦再烧开，也不可以水开过熄火再等待煎鱼)火侯要把准，两锅内溫度一致水和鱼全是滚热的，它是出高汤的重要放进姜蒜，开火灾至汤滚起，持续3-5分鐘高汤就出来，这时再转文火，烧1-1.5钟头

　　小窍门：1、制做全线无须放盐，出锅时再依据自己口感加入盐就可以。2、火锅内的水需一次加满，不能半途再放水。3、假如想更纯天然一点，姜蒜也可以省去掉，更合适喂奶的妈妈们喝

　　鲫鱼豆腐汤的作用鲫鱼豆腐汤带有丰富多彩的蛋白，有催奶、下乳的功效，对孕妈身体恢复也是有非常好的滋补功效食物相克草鱼：草鱼不适合和蒜头、白砂糖、介菜、沙参、纯蜂蜜、牛肝、鸡脯肉、野鸡肉、鹿肉，及其中药麦冬、姜厚朴一同服用。吃鱼前后左右忌饮茶。

　　鲫鱼豆腐汤小知识适用范围适合慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性水肿的人服用;适合孕妇生完孩子奶水缺乏的人服用;适合脾胃虚寒，饮食搭配不香的人服用;适合小儿麻疹前期，或麻疹透发很慢者服用;适合痔疮流血，漫性久痢者服用;感冒发热期内不应多食。

　　大伙儿一定要记牢加盐以前，一定要将鱼炖好，不然会丧失汤的营养成分的。另外以便我们的身心健康，要少加点油。按照我上边详细介绍的炖鲫鱼的做法去做，相信你一定能作出美味可口又身心健康的鲫鱼豆腐汤的。今天我详细介绍的这种期待能够帮到大伙儿。