1、主料：土豆6个、洋葱1个、食盐适量、橄榄油适量、黄油适量、胡椒粉适量、法香适量。

　　2、土豆清洗干净后直接滚刀切成小块。

　　3、洋葱切成小碎粒。

　　4、热锅加入橄榄油。

　　5、放入洋葱煸炒到焦黄为止。

　　6、在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油。

　　7、黄油融化后放入土豆中火不断翻炒。

　　8、把土豆炒到有点焦黄，尝一下已经熟的差不多了。

　　9、把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒。

　　10、加入盐和胡椒粉调味。

　　11、撒上香芹干片（法香）再翻炒几下就可以出锅了。