椒盐排条做为一道众所周知的上海本帮菜，备受上海本地人及其全国各地来上海旅游的人的钟爱，它是以猪的猪排为原材料，口味美味，入口就化，是家中亲戚朋友检举必需的一道菜，那麼那样一道菜到底是怎么做出去的呢?网编在这儿为大伙儿梳理了做椒盐排条的方式 ，期待对诸位喜爱椒盐排条的人有协助。

　　原材料:猪肋骨少量,葱结少量, 葱少量, 姜片少量,尖椒末少量,辣椒末少量,圆葱末少量,生鸡蛋少量。

　　1.先将猪排放进盐、白胡椒粉、鸡精、辣椒油拌和，腌渍十五分钟以上。(假如嘴急，就多放点盐，能够减少腌渍時间)。但是最好十五分钟，那样猪排的味道入的正好。

　　2.将生鸡蛋在碗里打匀，倒进腌渍好的猪排里，再搅拌均匀。拌和五分钟就可以。不必太长期，不然猪排会老的哦

　　3.将香炸粉倒在一个干净的菜盘里，将猪排一块块的在香炸粉里翻滚，使全部猪排所有沾上香炸粉，不沾手才行。将沾好的猪排码在另一个干净没有水的菜盘里，预留。

　　4.将锅中放多一点油(用于炸猪排的)，待水温烧至七成热时，将猪排一块块放进锅中中，炸至肋排列成橙黄色(要将猪排炸好)，渐渐地捞起来，当心发烫。

　　5.猪排所有炸完后，取一口干净的锅，锅内放少量的油，烧开后，放进葱段进行爆香，倒进炸好的猪排煸炒一分钟，洒入味好美的香辣，起锅摆盘就可以。那样一道美味可口的菜就进行啦。

　　嘿嘿，听了网编的叙述，大伙儿是否早已淌口水了啊。赶快亲手做吧，但是网编建议，要想用餐又正宗又美味可口的椒盐排条，最好是到上海看一看哦，不必吃太多哦。否则会感觉很油腻感的哦。网编建议，仅作参考。