1、将一个紫薯去皮洗干净。
2、切成薄片，上锅蒸熟。
3、蒸熟后放入碗中，加入一勺白糖。
4、搅拌均匀并压成泥。
5、然后加入300克面粉。
6、加入3克酵母。
7、加入100克温牛奶。
8、揉成光滑的面团。
9、放入碗中覆上保鲜膜醒发30分钟。
10、发好面团拿出排出空气。
11、揉成长条，然后切成小剂子。
12、将每个小剂子揉成馒头的形状。
13、放到蒸锅中蒸熟。
14、紫薯大馒头就做好了。
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