排骨炖小白菜，不仅美味，其实也是比较营养健康的一道食物，所需要的各种调味料，都是我们经常会使用的，但是要注意炖煮的时间不能够太长，这样会让白菜变得黏糊。

　　一、材料

　　主料：排骨250g、小白菜250g；

　　辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红枣适量

　　排骨炖小白菜

　　1把白菜洗干净，备用

　　2排骨切成一寸多长，洗净备用

　　3把葱姜蒜切末，我有时候会切一点肉爆锅

　　4倒入植物油，加热

　　5把调料放入锅内，爆锅

　　6加入排骨炒至排骨发白，放入红枣然后炖至排骨烂烂时候，加入小白菜炖3-5分钟，即可出锅。

　　7一大碗排骨炖小白菜就成功了。

　　二、材料

　　排骨，小白菜，粉条。

　　生抽，姜片，蒜片，盐，八角，味精。

　　本段做法

　　1，把材料全部洗净，排骨切开，小白菜切段，粉条泡软。

　　2，排骨直接入锅放入八角，生抽，姜片，多半锅清水大火烧开后撇去血沫转小火炖一个小时左右。

　　3，等排骨炖熟后放入粉条和小白菜。

　　4，等粉条熟了之后放入适量的盐，蒜片味精即可。

　　三、小贴士

　　要掌握好炖排骨的时间和小白菜的时间，小白菜要是顿时间长了，就会黏糊不好吃了。