许多的盆友都十分喜欢吃北京市的北京果木烤鸭也就是我们一般常说的麻辣小龙虾，那麼许多人到吃了麻辣小龙虾以后，都是把鸭架装包，这个是什么原因呢！关键是由于吃不完的鸭脚做为榨取糖是一个十分美味地家常小菜，常常服用的食物，包含白菜的叶子油麦菜，也有东瓜全是十分非常好的，那麼鸭架冬瓜汤今日便是我们来教大伙儿做的菜。

　　鸭架汤是湖南传统式的汉人特色美食，归属于湘特色菜。此菜鲜美鲜美，咸中带甜。以鸭框架为主要材料，与鸭脖子、鸭锁骨、生猪肉共用，补阴滋阴养血功效尤著，汤中器重连藕健脾和胃，益血生肌。其具养阴益气，补中合胃之效，并可出示身体各种各样营养元素，平常人常喝此汤，可接到强身健体健康保健、益寿延年之实际效果。

　　鸭架冬瓜汤是湖南传统式的汉人特色美食，归属于湘特色菜。

　　鸭铁架子一个半，东瓜240克，盐、鸡精、米酒、生姜水、葱段、生姜片、香菜各适当

　　做法编写

　　1.东瓜清洗，削皮切成片；鸭铁架子剁碎块。

　　2.锅里放冷水，大火烧开，放进鸭架块、东瓜片、葱段、生姜片、米酒、生姜水一起烧开。

　　3.去掉白沫子，煮至鸭铁架子软烂，料汁发白时，就可以盛入海碗中，撒上鸡精、盐、香菜，就可以上菜。3服用注意事项编写东瓜寒性，脾胃气虚，腹泻大便糖稀，胃寒疼痛者禁吃生冷食物东瓜；女人月经初潮期内和寒凉经痛者禁吃生东瓜。脾胃虚弱，阳气虚，肾阴虚削瘦者、肾虚者不适合服多。凡食东瓜以成熟（被霜）者为宜。

　　再加板栗、大枣、莲籽及其平菇、干笋等补中合胃之品，其具养阴益气，补中合胃之效，并可出示身体各种各样营养元素;平常人常喝此汤，可接到强身健体健康保健、益寿延年之实际效果。

　　鸭架汤主要是以砍价做为关键的原材料跟鸭脖子鸭锁骨生猪肉一起来炖，拥有很好的补阴滋阴养血的功效，尤其是鸭翅汤中，拥有很好的健脾和胃的功效，在制做鸭汤的全过程中，我们还会继续加上十分多的辅助材料。