很多年青人都喜爱在面摊儿上吃表面，劲道的表面，筋道的汤味，诱惑的香味，全是吸引人的原因。可是路边小吃的卫生条件的确也是令人忧虑，因此 以便大伙儿的身心健康考虑，最好自己在家做着吃。因此 ，网编今日要为大伙儿强烈推荐的特色美食便是牛羊肉板面的做法，有兴趣爱好的人能够自身试一试。

　　1.牛羊肉在买的情况下尽可能挑选牛的上脑肉，炖好之后十分的香!干红辣椒清洗控净水份!棒子骨清洗预留

　　2.将牛羊肉清洗，切割成一厘米尺寸的块(爱吃块状的就切大些!)

　　3.锅中放水烧开，水开后放少量米酒，放进牛羊肉汆烫流血沫

　　4.用汤勺撇净血沫，随后用苕帚捞起来牛羊肉

　　5.锅中放适当油，(油能够略微多一些)油烧后放进一小把花椒炸成香气

　　6.将花椒粒在油中炸焦之后用过滤网捞起来不必

　　7.将朝天椒倒进锅中，爆锅至朝天椒变为深红色捞起来

　　8.倒进牛肉粒爆锅匀称，爆锅大约五分钟上下，随后倒进炸好的辣椒炒匀

　　9.锅中添加适量的水，水流量要充足多，彻底的莫过于牛羊肉和棒子骨

　　10.放进准备好的猪棒骨，随后放进调味料包和葱段生姜片

　　11.汤开后再撇一遍白沫子，随后添加四大勺盐(由于做的是卤，因此 盐能够多一些)

　　12.开小火慢炖两个小时上下，炖至棒子骨骨肉分离，牛羊肉软烂的情况下就可以关爆火

　　13.这一面便捷就便捷在你可以用一切鲜面条来煮，湿面条，面条，或是是泡面都能够，锅中放水烧开，放进鲜面条煮开，随后放些当季的小白菜在锅中烫熟，浇一勺牛肉卤在上面就可以了!

　　自身亲手做一做这碗牛肉板面，简单的食材还可以作出高端大气的美味可口来，并且自己做的特色美食，环境卫生状况肯定是让人安心的。那样既可以吃到美味可口的牛肉板面，一解自身的馋虫，又不必担心环境卫生问题，一举两得，不妨一试呢!