1、主料：饺子皮4000g，

　　2、辅料：米粉(500g)，花生油(适量)。

　　3、取一个大的圆盘，倒入磨好的熟花生碎。

　　4、倒入熟米粉。

　　5、再倒入白糖。

　　6、加入黑芝麻。

　　7、用手和匀。

　　8、买现成的饺皮。

　　9、取一张饺皮，用勺子舀上适量的馅。

　　10、用手指或棉签在饺皮外圈沾点水。

　　11、对折包好。

　　12、在最外面一圈再沾上少许水。

　　13、从一个角开始，折成波浪形的花边压紧。

　　14、一个酥饺的坯子就成形了。

　　15、一个一个包好后平摊，有两个这么多就可以炸了。

　　16、锅里倒入适量的油烧热。

　　17、六成热的时候下饺子。

　　18、饺子一下锅皮就鼓起来了，一面饺子皮鼓起来后马上翻面。

　　19、炸至两面金黄。

　　20、出锅滤油即可。