花生仁坚信大家都了解也都吃过，花生仁有各式各样的食用方法，既能够直接生吃还能够煮熟了吃更能够跟其他菜一样加调味品做着吃。花生仁的食用方法真可谓是各种各样，花生仁往往遭受大伙儿的喜爱，是由于它对身体的益处真不止一点点啊，它能清肺润肺，止咳化痰清咽这些许多作用，那麼今日网编为大伙儿详细介绍的这类作法称为醋煮花生米，有很多人可能没有吃过，没事儿，让我们看来一一下吧。

　　花生仁，豆科植物，别称：落花生、长生果、果干 原产地于墨西哥、玻利维亚、故又称番豆。明朝传到在我国福建省。 性味归经：甘、平，入脾、肺。 作用功效：健脾和胃、利肾去水、行气催乳、治诸尿症。四、作用主冶。醒脾和胃，清肺润肺，滋润调气，清咽止咳化痰。主冶营养不良，食滞体弱多病，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，孕妇乳少等症状。

　　带皮的生花生米500克，高品质食用醋500克（留意一定要挑选酿制的食用醋，不能用配置的食用醋），可密封性的器皿一只。将花生仁清洗晾晒水份，放到食用醋中，密封性侵泡7天（7天之后就可以服用，但是也可侵泡7天以上，時间越长实际效果越好）。

　　侵泡完毕后，能够再次泡在醋中，还可以将花生仁取下晾干储存。

　　花生仁含人体脂肪40％～50％，是黄豆的二倍，比油菜子还高。含蛋白30％上下，等同于麦子的二倍多，是稻米的三倍。并且花生仁易被身体消化吸收，消化吸收指数在90％上下。除此之外，花生仁还带有维生素b2、钙、磷、大豆卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪及其多种营养元素，因而花生仁亦称“长生果”。

　　醋与花生仁的“天仙配”是科学研究的，这取决于花生仁的使用价值突显在带有身体所需要的不饱和脂肪，但终究长链脂肪酸成分高、发热量大、有油腻之感。而醋中的多种多样柠檬酸恰好是解腻又陈香的，因而用醋侵泡花生仁一周以上，每天晚上吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可减少血压，清理血管垃圾，降低胆固醇的沉积，但特别注意的是，服用要适当，数最多十几粒，吃后一定立即漱口清洁，不然对牙不好。熟、生花生米均可。

　　看过以上的详细介绍，您是否醋煮花生米有一定的了解了呢，是否对花生仁更为的钟爱了呢，无论是直接生吃還是醋煮花生米全是夏季我们用餐的不可或缺的菜，正所谓是既简易又能均衡营养，但是无论哪些东西必须适当，网编在这儿提示大伙儿，吃东西要适当，要不然便会对我们的身心健康有危害。