在家里想制做酸奶水果捞，但是沒有新鲜水果色拉酱，跑去超市买既不便又有点儿贵，那比不上自己来制做新鲜水果色拉酱吧。可是许多盆友会觉得疑虑，要怎么做水果沙拉酱呢？作法是否会很繁杂呢？下边我们就讨论一下新鲜水果色拉酱调配的方式 ，看一下美味又美味可口的新鲜水果色拉酱是如何制作的。

　　1。自制沙拉酱

　　1.取5个生鸡蛋煮开（煮老一点），去壳，取鸡蛋黄备用。

　　2.炒菜锅置火上，添加食用油约100克，待油七成熟时添加少量麻椒，炸成香气后将麻椒捞起来，再添加纯粮酒约10克，食用盐和鸡精适当，放凉备用。依据本人爱好还可添加白胡椒粉，或改食用盐为白砂糖。

　　3.将鸡蛋黄添加油汁中，用汤勺损坏，翻拌（若有食品搅拌装置更强），使之成粘稠。到此，色拉酱就搞好了

　　2。无 蛋 沙 拉 酱

　　原材料：冷冻鲜牛奶100克,婴儿奶粉30克,盐5克 ,糖70克 , 沙拉油150克 ,柠檬原汁150克

　　做法：先将原材料倒进榨汁机打1分鐘，再渐渐地的倒进沙拉油，等成桨粘稠时，倒进青柠檬，翻拌即成自做无蛋色拉酱。

　　注：血压沙拉油即是黄豆食用油，柠檬水可改成用白米醋。

　　   血液倒进沙拉油时务必小量，渐渐地的倒进不能太快，不然不容易凝结。

　　   补充一般市面上色拉酱是用鸡蛋黄做为原材料。

　　负重自制沙拉酱一次没有用完可放进冷藏室。

　　制做酸奶水果捞，新鲜水果色拉酱确实关键，酸奶水果捞的口感因放的色拉酱不一样，口感也是各不相同的，以上的內容详细介绍了二种新鲜水果色拉酱调配的方式 ，自然除开这二种，也有千岛酱等色拉酱，大伙儿何不有时间多学习培训制做。并且常吃酸奶水果捞具有营养成分又能养颜美容，是一道许多的菜品。