1、 菠菜择取烂叶,去根,洗净,切碎;
2、把切碎的菠菜放入一个大碗里,打入一个鸡蛋;
3、加入适量面粉,加适量水;
4、搅拌成糊状,不要太稀;
5、平底锅少放点油置火上,倒入一大勺面糊,煎至两面金黄即可。
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