枣仁的作法有很多种多样 ，炒枣仁便是在其中的一种。枣仁是归属于干果的食品，我们了解干果的食材对人体都十分有利的，服用这种食材不必担心消化吸收的问题。那样食材就不容易出現沉积的状况，才更有利于我们去消化吸收别的的食材营养元素。我们了解要是是历经生产加工过的食材，它里边带有的微量元素便会提升。

　　食材要是有着对人体有利的功效，我们就可以去服用，但是還是先要去掌握他们分别的特点不可以把相冲的二者食材放到一起服用，要不然服用后会造成比较严重的情况。就例如我们了解枣仁的一些特点，那麼炒枣仁作用与功效究竟有什么呢?

　　含过多人体脂肪油和蛋白，并有二种甾醇：一种为C26H42O2，溶点288～290℃，溶于于醇;另一种的溶点为259～260℃，溶于于氯仿。又谓本产品主含二种三萜化合物：白桦脂醇、白桦脂酸。另含酸枣皂甙，甙元为酸枣甙元，水解反应所获得的厄北林内酯是皂甙的第二步物质。还含过多维他命C。

　　药用价值:血压镇定、摧眠功效

　　炒枣仁煎剂给大白鼠内服或腹部注射均主要表现镇定及嗜眠，不管大白天或夜晚，一切正常情况或现磨咖啡，因造成的激动情况，炒枣仁均能主要表现所述功效，实验鼠内服时的镇定指数值为1.95，与巴比妥类药主要表现协同效应，炒枣仁持续运用6天，可使小动物睡眠质量变淡，持续時间减少，即造成耐受力，但断药1星期过后可消退。内服炒枣仁可使保护性自主运动经典条件反射频次显着降低，内抑止外扩散，经典条件反射消散，抑止猫由镇静剂造成的躁狂状况。生枣仁与炒枣仁的镇定功效并无差别，但生枣仁功效较差，久炒油枯后则无效，有觉得其镇定的成分可能与油相关，另有觉得与水溶一部分相关。

　　血液止痛、抗惊厥、减温功效

　　用发热板法证实酸枣仁煎剂5克/Kg注射于实验鼠腹部有止痛功效，对小白鼠不管注射或内服均有减温功效，但不可以拮抗试验性电休克。

　　补充对内分泌系统的影响

　　炒枣仁可造成血压持续降低，心传导阻滞。对大白鼠以两肾外膜法产生的高血压，在手术治疗前或手术治疗隔日给酸枣仁(20～30克/Kg/日随意摄食)，均有明显的降血压功效，但大白鼠吃炒枣仁时将表层薄皮留有，仍未见镇定状况。

　　负重对烧伤的影响

　　炒枣仁单单使用或与五味子共用，均能提升烫伤实验鼠的成活率，增加生存時间，还能延迟大白鼠烧伤性休克的产生和增加生存時间，并能缓解实验鼠烧伤部分的水肿。

　　足月别的功效

　　对孑宫有激动功效，对狗因去水镇静剂造成的呕吐无抑制效果。不可以拮抗家兔的咖啡因中毒。

　　如同上边详细介绍的炒枣仁具备调养睡眠的功效，还有利于协助我们非常好的开展摧眠的功效。针对身患高血压的病人而言假如服用炒枣仁得话，能够 具有降血压的功效。炒枣仁还能够协助我们开展医治烧伤的问题。也有枣仁中带有维他命C，它是人体十分需要的微量元素，因此 常常服用是非常好的。